Dzisiaj wszelkie rzeczy które ma płaski postać zwykło się nazywać plackami . Placki są bardzo często o słodkim smaku ciasta przyrządzone z mąki , kostki masła lub margaryny jak również dodatku innego oleju , oraz zwierzęcego , mleka , odpowiedniej ilości jajek i kolejnych elementów. Placki są zarówno słodkie , jak i słonego smaku, jak również kwaśnie . Placki są jednym z ulubionych deserem niejednego z ludzi. Na świecie jesteśmy w stanie znaleźć bardzo dużą ilość przepisów wypiek w przeróżnych smaczkach.

Są z dodatkiem owoców, z dodatkiem kakao, orzechów, marcepanu, z otoczką o czekoladowym smaku lub pokryte lukrową polewą. Taką nazwę mają również na przykład placuszki z ziemniaków, wykonane ze startych ziemniaków , dodatku mleka , maki tortowej i świeżych jajek a także smażone na oleju. Z której strony by na to nie spojrzeć, głównym kryterium co da się zakwalifikować do rodzaju placków {jest to} płaski postać. Można spotkać potrawy o kształcie koła, kwadratu, trójkątne , lecz jeżeli są spłaszczone muszą być plackami . Czasami możemy sobie nawet nie pomyślimy , iż potrawa ma dokładnie taką miano.