W dzisiejszych czasach na nikim nie robi wrażenia fakt, iż ktokolwiek był na wakacjach w którymkolwiek egzotycznym kraju lub postanowił przez parę miesięcy żyć w jakimś innym kraju. Obecnie świat jest nam bliższy aniżeli kiedykolwiek, posiadamy coraz więcej możliwości oraz coraz to mniejszą ilość ograniczeń. Głównym, jeśli nie jedynym stoperem w podbijaniu świata są na ogół pieniądze.

Na szczęście pewne próbki całego świata odnajdziemy w kuchni przeróżnych krajów. Jedną w największym stopniu charakterystycznych jest kuchnia japońska ze swoim sushi na czele. Dziś możemy zjeść tą potrawę w lokalach takich jakże sushi Woszczyce czy sushi Orzesze. W wielu przypadkach nie należy nawet opuszczać rodzinnej miejscowości, by spróbować czego nowego. Podobnie sprawa wygląda o ile chodzi o sushi Gostyń bądź też lokal podający sushi w jakimkolwiek innym lokalu w niewielkiej miejscowości. Obecnie to świat przychodzi do nas, o ile my nie posiadamy odwagi udać się mu naprzeciw.